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ポロポロパスタ

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担々麺のような味わいとパスタの絡みが絶妙です。

by たの

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材料(2人分)

ピーマン 1
茄子 1
合い挽き肉 1
パスタ 2
ごま油 少々
少々
胡椒 少々
めんつゆ 少々
ラー油 少々

作り方

  • 1.ピーマンと茄子をみじん切りにする。
  • 2.ごま油を加え、ひき肉と一緒に炒める。
  • 3.パスタを湯でる。
  • 4.麺つゆを塩、胡椒で味を整える。
  • 5.パスタを皿の上にのせ、出来上がった具を上にのせる。
  • 6.お好みのラー油をかける。

メモ

ごま油とラー油を使うので脂っこくないように調整してください。

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