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ポロポロパスタ

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  • 担々麺のような味わいとパスタの絡みが絶妙です。


    材料(2人分)

    ピーマン 1
    茄子 1
    合い挽き肉 1
    パスタ 2
    ごま油 少々
    少々
    胡椒 少々
    めんつゆ 少々
    ラー油 少々

    作り方

    • ピーマンと茄子をみじん切りにする。
    • ごま油を加え、ひき肉と一緒に炒める。
    • パスタを湯でる。
    • 麺つゆを塩、胡椒で味を整える。
    • パスタを皿の上にのせ、出来上がった具を上にのせる。
    • お好みのラー油をかける。

    メモ

    ごま油とラー油を使うので脂っこくないように調整してください。

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