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ペッパーソーセージとポテトのパスタ

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  • ペッパーソーセージとポテトを合わせたパスタ♪


    材料(2人分)

    スパゲティ 160g
    ペッパーソーセージ 6本
    ジャガイモ 2個
    ニンニク 1片
    パセリ 適量
    適量
    ブラックペッパー 適量
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    • 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
    • ソーセージは斜めに切り、ジャガイモは一口大に切ってニンニクはみじん切りにする。
    • ジャガイモは1と一緒に茹でる。
    • フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらソーセージを加えて焼き色がつくまで炒める。
    • 4に茹で上がった1と3を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、パセリを飾る。

    メモ

    ピリッと胡椒の効いたソーセージから旨みを引き出し、
    オイルに馴染ませます。お好みでブラックペッパーを加えて
    胡椒の辛味を調整してください。

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