舞茸から出るダシともずくの食感かいいです。
by トーコ
（2人分）
| スパゲッティ | １６０ｇ |
|---|---|
| 舞茸 | ２株 |
| もずく | ６０ｇ |
| 茹でタコ | ６０ｇ |
| にんにく | ２カケ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 赤唐辛子 | １本 |
| 麺つゆ濃縮タイプ | 大さじ１ |
| 水 | １６０ｃｃ |
| 小ネギ | ２本 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
- 1.フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りのにんにく、小口切りの赤唐辛子を加えて火をつけ、香がしてきたらほぐした舞茸を加えて炒める。
- 2.１に麺つゆと水を加えて４、５分煮る。アルデンテに茹でたスパゲッティを加え、もずくと薄くスライスしたタコを加える。
塩・胡椒で味を整える。 - 3.お皿に盛りつけ、刻んだ小ネギと胡椒、エキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
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定番の組み合わせで、和風ならではの味わい
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by トーコ
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by amicchi
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
