作り方

• フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りのにんにく、小口切りの赤唐辛子を加えて火をつけ、香がしてきたらほぐした舞茸を加えて炒める。
• １に麺つゆと水を加えて４、５分煮る。アルデンテに茹でたスパゲッティを加え、もずくと薄くスライスしたタコを加える。 塩・胡椒で味を整える。
• お皿に盛りつけ、刻んだ小ネギと胡椒、エキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。