作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• 春菊を粗みじん切りにし、塩ひとつまみ、白ワインビネガーを加えてよく揉み、鍋に入れて弱火で炒める。
• ２、牛乳、白味噌をミキサーに入れて攪拌する。
• ３をフライパンに入れて熱し、オリーブオイル、米粉、粉チーズを加えて煮詰める。
• 茹で上がった１、を加えて軽く和え、塩、ブラックペッパーで味を調える。