みんなのパスタレシピ

ツナと豆のトマトペンネ♪

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    材料(2人分)

    ペンネ 100g
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1片
    ●トマト缶 200g
    ●ミックスビーンズ(水煮) 70〜80g
    ●ケチャップ 大さじ1
    ●(あれば)オレガノ 小さじ1
    塩・胡椒 各少々
    パルメザンチーズ(粉) 適量

    作り方

    • ペンネを表示時間どおりにゆでます。
    • 鍋にツナ缶の油大さじ1を熱し、玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めます。
    • ●の材料を加えて少し煮詰めてソースにします。
    • 塩・胡椒で味を調え、ペンネを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。あればパセリ、お好みでパルメザンチーズをふってください♪

    メモ

    ツナ缶の油はツナの味がして美味しいので炒め油として使います。ソースに加えるツナも油を切る必要はありません。

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