味噌とパスタを合わせてみたかったので、作ってみました。
by みっちゃん
（2人分）
| ペンネリガーテ | 70ｇ |
|---|---|
| じゃがいも | 小2個 |
| ベーコン | 25ｇ |
| たまねぎ | 50ｇ |
| にんにく | 1/2カケ |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 水 | 90ｃｃ |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| バター | 5ｇ |
| あさつき | お好みで適量 |
- 1.たまねぎは薄切り、ベーコンは5ｍｍ幅にカット、じゃがいもは1ｃｍ程度角にカットして水にさらしておく。
- 2.1％の塩を入れたお湯で、表示時間より1分短めにペンネをゆでる。途中、残り4〜5分のところで、水を切ったじゃがいもを加えて一緒にゆでておく。
- 3.フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、たまねぎとベーコンを加え炒める。
- 4.3に、あらかじめ合わせておいた水と味噌を入れ、2を加え、水気が少なくなるまで炒める。
- 5.仕上げに、バターを加えて混ぜ合わせればできあがり。お好みであさつきをかけて召し上がっていただいてもいいです。
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
