作り方

• 鍋で湯を沸かし、沸騰したら鶏がらスープの素を加えます。鶏がらスープの素は、水1リットルにつき15gが目安です。
• パスタを茹でます。
• タマネギをみじん切りにします。
• フライパンにオリーブオイル、おろしニンニク、タマネギのみじん切り、鶏ひき肉を入れて中火で炒めます。
• フライパンに味噌を加えます。パスタの茹で汁を少しずつ加えて味噌を適度に溶かします。
• 具の濃度を確認して、コショウを振ります。
• レタスを食べやすい大きさに切ります。
• 皿の外側にレタスを、レタスの内側に茹で上がったパスタを、パスタの上に具を、順に盛り付け、最後にパセリを飾ります。