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かきたまスープスパゲッティ


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  • とろりとやさしい味のスープスパゲッティ

    エネルギー(1人分):302kcal

    材料(2人分)

    細めのスパゲッティ  100g
    玉ねぎ 1/2個
    2個
    3と1/2カップ
    鶏ガラスープの素 大さじ1/2
    片栗粉 小さじ2
    ナンプラー 小さじ2
    塩、こしょう 少々
    みつば 1/2束

    作り方

    • 玉ねぎは薄切りにする。みつばはざく切りにする。
    • 鍋に水と鶏ガラスープを入れて煮立て、玉ねぎ、半分に折ったスパゲッティを加える。
    • スパゲッティに火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加える。ナンプラー、塩、こしょうで味を調え、みつばを散らす。

    ワンポイントアドバイス

    鶏ガラスープにとろみをつけ、ふんわりと卵を流し入れてやさしい口あたり。味つけは鶏ガラスープと相性のいいナンプラーを使いました。好みで黒酢少々を加えてもおいしくいただけます。

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