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ソーセージとキャベツのクミン風味パスタ

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甘みが増す冬のキャベツを使ったシンプルパスタ

  • ベジー
  • 10min
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材料(2人分)

エネルギー(1人分):487kcal

マカロニ (フジッリ) 120g
キャベツ 1/4個
ソーセージ 4本
オリーブ油 大さじ2
にんにく 1片
クミンシード 小さじ2/3
塩、こしょう 各適量

作り方

  • 1.ソーセージは斜め1cm幅に、キャベツは手でちぎる。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。塩を加えた湯でフジッリをゆでる。途中でキャベツも加えて一緒にゆでる。
  • 2.フライパンにオリーブ油とにんにく、クミンシードを入れて熱し、香りが出たらソーセージを加えて炒める。
  • 3.2にゆで上がったフジッリとキャベツを加え、ゆで汁適量、塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

キャベツとソーセージのコンビネーションはぴったり。塩味でシンプルに仕上げます。クミンシードは辛みのないスパイスです。独特の香りをプラスして、おしゃれに仕上げましょう。

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