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鮭缶のトマトソースパスタ

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買い置きのトマト缶と鮭缶で作れる簡単パスタです。

by キャラメリーナ

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材料(3人分)

鮭水煮缶 1缶(170g入り)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1個
赤唐辛子 1本
■トマト水煮缶 1缶(400g入り)
■塩、こしょう 少々
■(あれば)ドライローリエ 1枚
■白ワイン 大さじ3
パスタ 3人分
バジル 適量

作り方

  • 1.玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
    唐辛子は小口切り。
  • 2.フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎ、にんにく、唐辛子を炒める。
    透き通ったらトマト缶をほぐしながら加える。
  • 3.■の塩、こしょう、(あればローリエ)、白ワインを加え、煮込む。
  • 4.ぽってりしてきたら、鮭缶を缶汁ごと加え、あまりかきまぜないようにして、軽く煮る。
  • 5.パスタをアルデンテにゆで、ソースに加える。
  • 6.バジルをちぎって混ぜる。

メモ

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