作り方

• ほうれん草はさっとゆでて水にとり、ギュッと絞り切っておく。
• パスタをアルデンテにゆで始める。
• フライパンにオリーブオイルを温め、海老を炒める。
• 塩、こしょうを軽くし、白ワインを入れる。
• ふつふつと沸いて、海老の色が半分くらい変わったら、ほうれん草とトマトソースを加える。
• 再びふつふつしたらパスタとクリームチーズを加え、よく混ぜて火を止める。