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ショートパスタde洋風小田巻き蒸し☆

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茶碗蒸しにうどんを入れた小田巻き蒸し。パスタにして洋風に仕上げました。

by ちぃ

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材料(2人分)

ペンネパスタ 30g(乾燥)
2個
チキンコンソメの素(顆粒) 小さじ1
ブロッコリー 1/4房
ハム 1枚
ピザ用チーズ 40g
水溶き片栗粉 少量

作り方

  • 1.ペンネパスタは塩を加えたお湯で茹でる。茹で上がり5分前にブロッコリーも入れて一緒に茹でる。
  • 2.鍋に水カップ2を入れて沸かし、チキンコンソメの素を入れて溶かす。ボールに卵を割りほぐし、冷ましたスープ1カップを加えてよく混ぜてこしておく。
  • 3.器にパスタを入れて、2を注ぎいれたら、ブロッコリーとハムをトッピングする。蒸し器に入れて7〜8分蒸す。
  • 4.残ったスープにチーズを加えて加熱し、塩・胡椒で味を調えたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。3にかけて完成!

メモ

蒸すときに火加減が強すぎるとスがはいるので、弱火で蒸してください。
ペンネの他にマカロニでもOK!
柔らかい茶碗蒸しにチーズとパスタが絡んで美味しいです♪

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