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♪ブロッコリーとポテトのクリーミーパスタ♪

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  • 野菜のビタミンたっぷりのクリーミーだけど
    さっぱりのパスタです。


    材料(2人分)

    パスタ 200g
    ブロッコリー 8片
    ジャガイモ 1個
    玉葱 1/2個
    固形コンソメ 1個
    200cc
    牛乳 200cc
    塩・胡椒 適量
    チーズ 適量

    作り方

    • 鍋に、水200ccを入れ、固形コンソメ・1センチ角に切ったジャガイモ・玉葱・1/4位に切ったブロッコリーを入れ柔らかくなるまで煮る。
    • 柔らかくなったら、ブレンダーやミキサーにかけ、ペースト状にする。
    • 牛乳を加え、煮詰める。
    • 塩・胡椒で味を整える。
    • 茹でたパスタにかけ、チーズをおろして、からめて頂く♪

    メモ

    生クリームを使わず、さっぱりとした仕上がりに★

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