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海老の豆乳パスタ

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豆乳にオイスターソースが味のポイントです。豆乳なのであっさりいただけます。

by ちーかま

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材料(1人分)

麺(1.7mm使用) 100g
海老 6尾
にんにく 1片
玉葱 1/4個
パセリみじん切り 少々
豆乳 150cc
オイスターソース 小1
少々
少々

作り方

  • 1.麺を茹でます。
  • 2.フライパンに、油と皮を剥いて潰したにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。
  • 3.玉葱はスライス。海老は背綿をとり皮を剥く。にんにくが色づいたら玉葱と海老を加えさっと炒める。
  • 4.火が通ったら豆乳・オイスターソースを加え、塩で味を調える。
  • 5.麺を加え、パセリを散らす。

メモ

こってりがお好きな方は卵黄を加えるとカルボ風になりますよ。

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