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塩ふき昆布&納豆deバター醤油味のパスタ。

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バター醤油味の納豆パスタ。
あとをひくおいしさです^^

by yuki

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材料(2人分)

パスタ 2束
バター 10g
醤油 大さじ2分の1
納豆 2パック
塩ふきこんぶ 適宜
ブラックペッパー 少々
ネギ 少々
卵黄 2個分

作り方

  • 1.パスタはたっぷりのお湯+塩で規定時間茹でておく。
  • 2.パスタを茹でているあいだに、塩ふきこんぶ(適宜)と納豆、醤油をしっかり混ぜ合わせる。
  • 3.茹で上がったパスタをザルにあけ、別ボウルに移し、バター、塩ふき昆布(適宜)を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
  • 4.3を好みの皿に盛り、2をパスタの上にのせ、真ん中に卵黄を落とす。
    仕上げにブラックペッパー少々とネギを散らす。

メモ

バターの分量は今回は10gで書きましたが、こってり味がお好きでしたら、もう少し多めにしてもおいしいかと思います。その場合は醤油も適宜増やして下さい。

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