冷蔵庫の中にあるものでおいしいパスタをつくりました。
by パスタの女王
（2人分）
| スパゲティ | 150ｇ |
|---|---|
| 塩 | 10ｇ |
| 牛乳 | 400ｍｌ |
| 枝豆(冷凍)(豆のみ) | 50ｇ |
| だし昆布 | 40ｇ |
| エリンギ | 2本 |
| しめじ | 1/3パック |
| 生しいたけ | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| トマト | 1/2個 |
| グリンピース(冷凍) | 少量 |
- 1.パスタは塩10ｇをいれ、8分程茹でる。
- 2.牛乳は枝豆と共にミキサーにかける。(A)
エリンギ・生しいたけ・しめじは食べやすい長さに切る。
だし昆布は短冊切りにする。 - 3.フライパンにオリーブオイルを入れ、きのこ類と昆布を炒め、小麦粉をふりいれまぜる。
さらに(A)をくわえ、ゆっくりととろみをつけて、グリーンクリームソースを作り、コンソメ・塩・こしょうで味をととのえる。
この中に茹であげたパスタをからませる。 - 4.出来上がりを皿に盛り、角切りトマトと、グリンピースをちらす。
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
