海鮮＆お肉＆野菜と具沢山の餡をたっぷりかけたパスタです。
by あさえもん
（2人分）
| パスタ | ２００ｇ |
|---|---|
| シーフードミックス（冷凍品） | ８０ｇ |
| 豚うすぎり肉 | ４０ｇ |
| うずら卵（水煮） | ６個 |
| 白菜 | ２００ｇ |
| もやし | １００ｇ |
| 人参 | ５０ｇ |
| しめじ | ５０ｇ |
| ●鶏がらスープ | ３００ｃｃ |
| ●薄口しょう油 | 小さじ２ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●塩コショウ | 少々 |
| ●オイスターソース | 小さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 生姜 | １かけ |
- 1.豚肉と白菜はひと口大人参は短冊切り、しめじは小房に分ける。生姜はみじん切りにする。
- 2.フライパンにごま油を熱し、弱火で生姜を炒める。香りが出たら豚肉を中火で炒め、シーフードミックス、野菜を加えて更に炒める。うずら卵も加えて炒める。
- 3.２に●を全部入れ、沸騰したら弱火にして、５分程煮込む。一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え混ぜる。再度弱火にかけ、混ぜながらとろみをつける。
- 4.パスタは袋の表示どおり茹で、ザルに揚げてから器に盛る。３のあんをたっぷりかける。
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
