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アスパラ畑のリングイネ

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北海道のアスパラ畑に思いを馳せて…

by ししずちゃん

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材料(1人分)

アスパラ 4本
豚肉スライス 4枚
粉チーズ 大さじ1
スモーク塩コショウ 少々
ホウレンソウ入りリングイネ 一人前

作り方

  • 1.パスタを茹でる湯を沸かす。アスパラをスモーク塩コショウを振った豚肉で巻いて、しばらく落ち着かせる。
  • 2.オリーブオイルをフライパンに熱し、アスパラ巻を入れたら、蓋をして、蒸し焼きにし、仕上げに強火で焼き色をつける。
  • 3.茹で上がったパスタに粉チーズをからめて、皿に盛り、アスパラ巻をアスパラ畑をイメージして練りつけ、黒胡椒を振る。

メモ

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