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マッシュルームとクルミのブルーチーズパスタ

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マッシュルームとクルミをブルーチーズソースに絡めたパスタ♪

by shunsk

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材料(2人分)

スパゲティ 160g
マッシュルーム 8個
クルミ 30g
ブルーチーズ 30g
ニンニク 1片
生クリーム 150cc
牛乳 150cc
適量
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ2

作り方

  • 1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
  • 2.マッシュルームはスライスし、クルミは細かく刻んでニンニクはみじん切りにする。
  • 3.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、クルミを入れて熱し、香りが出てきたらマッシュルームを加えて炒める。
  • 4.3に生クリーム、牛乳、ブルーチーズを加えて温め、チーズを溶かす。
  • 5.4に茹で上がった1を加え、塩、ブラックペッパーを加えて味を調える。

メモ

・クルミはニンニクと一緒に最初から炒めることで、香ばしさが
 増します☆
・お好みで少しだけブルーチーズの固形を最後に加えてみて。
 全体の味+固形の強弱が楽しめますよ。

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