生うにとブロッコリーのクリームパスタ
お手軽にできるパスタです。
材料（2人分）
| パスタ（１．４ｍｍがおすすめ） | １８０ｇ |
|---|---|
| うに | １００ｇ |
| ブロッコリー | ２０ｇ |
| 生クリーム（植物性でＯＫ） | １パック（200ml） |
| 塩 | 小さじ１ |
| 昆布茶 | 小さじ１ |
| にんにく | １かけ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
作り方
- パスタをゆでる。 にんにくをみじん切りにする。 ブロッコリーを下ゆでする。
- フライパンにオリーブ油を入れる。（弱火〜中火） にんにくをいれにおいをだす。 ＊にんにくは焦げないように注意してください。
- ブロッコリーを少し炒めてから生クリームを加える。 生クリームは沸騰寸前まで熱を通す。 塩・昆布茶を加える。 うにの半量を加えて熱を通す。 （うには半生のほうが美味しいです）
- 茹で上がったパスタを、３のフライパンに 加える。
- お皿に盛り、残りのうにをのせる。 出来上がり！
メモ
にんにくを焦がさないように必ず弱火〜中火で炒めてください＾＾
お家の火の加減に合わせて調節してくださいね。
お野菜は旬のものを使ってください、きのこ類やほうれん草などとの相性も良いです。
