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チャイニーズキチンサラダのショートパスタ

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中華とパスタのコラボがマッチして美味しくいただけます

by MOANA LANI

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材料(2人分)

ショートパスタ 50g
鶏むね肉 50g
胡瓜 1本
醤油 大さじ1
大さじ1
ゴマ油 小さじ2
煎りゴマ 少々
ラー油 少々
コショー 少々

作り方

  • 1.鶏むね肉は薄切りしてビールをかけておきます。
  • 2.生姜の皮をのせて酒をふりかけ耐熱容器に並べ500Wのレンジで3分半加熱します。
    細長く切って粗熱を取ります。(熱いので注意してください)
  • 3.きゅうりは短冊切りをします。
  • 4.醤油、酢、ゴマ油、煎りゴマ、ラー油を混ぜてドレッシングを作ります。
  • 5.ショートパスタを茹でて水気を切ったらゴマ油少々(分量外)をまぶします。
  • 6.胡瓜をしいた上にパスタ、鶏むね肉をのせてドレッシングをかけます。

メモ

ショートパスタを茹でてゴマ油は必ずまぶしてくださいね。
蒸したチキンを切る時には熱いので注意してください。

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