サツマイモのサラダパスタ
レーズンと白ワインで作る和えソースが
絶妙です☆
材料（3人分）
| サツマイモ | 大１本 |
|---|---|
| レーズン | ８０ｇ |
| 白ワイン | １００ｍｌ |
| カールマカロニ | １００ｇ |
| マヨネーズ | 大３ |
| ネギ | １本 |
作り方
- レーズンを白ワインに一晩漬け込んでおく。
- よく洗ったサツマイモをふかし 食べやすいサイズに切る。 （大きいものなら縦半分に切って輪切り。）
- 漬け込んだレーズンをワインとレーズンに分ける。 マヨネーズをそのワインで少しずつ溶く。 マカロニを茹でる。
- マカロニと、サツマイモが温かいうちに、レーズン、 小口切りにしたネギと混ぜ合わせ、３のソースで よく和えれば完成〜♪
メモ
ワインにもよく合います（＾ー＾）
