庭のゴーヤとミニトマトを使って、冷蔵庫にあった豚肉で作りました
by ototototo
（1人分）
| ゴーヤ(中くらい) | 1本 |
|---|---|
| ミニトマト | 5個 |
| 豚コマ | 60g位 |
| ニンニク、タカノツメ、オリーブオイル | 適量 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| スパゲッティ | 120g |
- 1.ニンニクをみじん切り、タカノツメも細かく刻む、種もオリーブオイルに入れて、ニンニクが色ずくまで炒める。
- 2.豚のコマ切れを適当に切ったものを、加えて炒める。
- 3.やや豚肉が色ずいたら、ゴーヤの細切り、ミニトマトを半分に切ったものを加えて更に炒める
- 4.ゴーヤがややしんなりしたら、茹であがったスパゲッティを加えて、塩コショウで味付け（炒める時間を逆算して茹でてください）
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平野由希子の
ペストパスタ101
