シャキ×2 の蓮根とドライトマトを合わせたパスタ♪
by shunsk
（2人分）
| スパゲティ | 160g |
|---|---|
| 蓮根 | 80g |
| ドライトマト | 4枚 |
| 水菜 | 1束 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
- 1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
- 2.ドライトマトはお湯に浸けて戻して細切りにし、蓮根は皮をむいて7mm幅にスライスして食べやすい大きさに切り、水菜は4cm幅に切って、ニンニクはみじん切りにする。
- 3.フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出てきたら蓮根を加えて炒め、ドライトマトを加え、全体に馴染ませる。
- 4.３に茹で上がった１を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、水菜をのせる。
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
