下仁田ネギと肉味噌のパスタ
by shunsk
（2人分）
| スパゲティ | 160 |
|---|---|
| 下仁田ネギ | 1本 |
| ニンニク | 1片 |
| しょうが | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| ひき肉 | 80g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
- 1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
- 2.ネギは半分を斜めの細切りに、もう半分は1cm幅の厚さに切ってアルミホイルに並べてトースターで焼く。
- 3.フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら味噌、みりん、酒、砂糖を加える。
- 4.３に茹で汁50cc、１の細切りにしたネギを加える。
- 5.４に茹で上がった１を加えて軽く和え、ブラックペッパーを振って 器に盛り、２のトースターで焼いたネギを散らす。
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