作り方

• フライパンにオリーブオイルとにんにくの微塵切りを入れます。
• 弱火にかけ、にんにくの香りがよくなってきたら、中火にし、微塵切りにしたベーコン・１ｃｍ位に刻んだエノキ・斜め薄切りに切った葱を入れ、ネギがしんなりするまで炒めます。
• 葱がしんなりしてきたら、豆乳・コンソメを入れ沸々してきたら、火を止め味噌を溶き入れ、バターを入れます。(ここで豆乳が蒸発して少なくなりすぎていたら豆乳を足してください)
• 最後に、茹であがったパスタをからめて、粗挽きの胡椒をかけます☆