旬のさんまにレモンのさわやかな香りをまとわせます
（2人分）
エネルギー（1人分）：724kcal
スパゲッティ  |
200g |
|---|---|
| さんま | 1尾 |
| レモン | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| イタリアンパセリ(みじん切り)、粗びき黒こしょう | 各少々 |
- 1.さんまは3枚におろして5cm幅に切り、塩をふり、小麦粉をまぶす。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。レモンは皮をすりおろし、果汁をしぼる。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
- 2.フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら、さんまを皮目から入れて焼き、こんがりとしたら軽くくずしながら、さらに炒める。
- 3.キッチンペーパーで余分な油をとり、レモン汁、スパゲッティのゆで汁1/4カップを加えて混ぜ、火を止める。
- 4.ゆで上がったスパゲッティ、残りのオリーブ油を加えてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、イタリアンパセリ、レモンの皮、黒こしょうを散らす。
-
- 香菜ペーストのスパゲッティ
- すっとする個性的な香りがやみつきに
- チキンのレモン風味パスタ
- 鶏肉をカリッと焼いて、香りのよいレモン風味に仕上げます
- ムサカ風豆乳マカロニグラタン
-
ギリシャの料理ムサカと豆乳入りグラタンのコラボは後引く美味しさ♪
by レンバス
- 秋刀魚となすのスパゲティ
-
食欲の秋！旬の味を2ついっぺんに楽しめます。
by セモリナ
携帯電話のカメラで左のQRコードを読み取り、簡単にレシピページにアクセスすることができます。
※QRコード対応の携帯電話のみ使用することができます。
-
パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
