作り方

• ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンなどで除き、5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。塩を加えた湯でマカロニをゆでる。
• フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたら、豚肉を入れて炒める。色が変わったら、玉ねぎ、ゴーヤを加え、火が通ったらカレー粉を加える。鍋肌からしょうゆを加えて香りを出す。
• ゆで上がったマカロニを加え、マカロニのゆで汁適量、塩、こしょうを加え混ぜる。