作り方

• ボールに卵、生クリーム、塩、こしょう、粉チーズを入れ、よく混ぜる。 そこに茹でたスパゲッティを水でさっと洗い加え、ソースを絡める。
• にんにくは薄切りにする。 フライパンに油をしき、にんにくを炒め、きつね色になったら取り出す。
• ２にバターを足し、１を入れる。平らに広げ、中火で焦がさないように焼く。固まってきたらひっくり返し、裏面もきつね色になるまで焼く。
• お皿に３を乗せ、あさつきの小口切りを散らし、ケチャップをかけていただく。