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スパゲッティのオムレツ

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中途半端に余った茹でたパスタの再利用にいいです。

by ひろくんまま

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材料(4人分)

茹でたスパゲッティ 200g
3個
生クリーム 100cc
粉チーズ 大3
塩こしょう 適量
にんにく 1かけ
バター 大2
あさつき 少々
ケチャップ 適量

作り方

  • 1.ボールに卵、生クリーム、塩、こしょう、粉チーズを入れ、よく混ぜる。
    そこに茹でたスパゲッティを水でさっと洗い加え、ソースを絡める。
  • 2.にんにくは薄切りにする。
    フライパンに油をしき、にんにくを炒め、きつね色になったら取り出す。
  • 3.2にバターを足し、1を入れる。平らに広げ、中火で焦がさないように焼く。固まってきたらひっくり返し、裏面もきつね色になるまで焼く。
  • 4.お皿に3を乗せ、あさつきの小口切りを散らし、ケチャップをかけていただく。

メモ

茹で過ぎて余ってしまったパスタを使って作りました。
小さく作って(あるいは切り分けて)お弁当にもいいですよ。

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