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旬の菜の花とソーセージのパスタ

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  • 春の旬、菜の花を使ったパスタです、ほろ苦さを味わいましょう


    材料(1人分)

    パスタ 100g
    オイル、にんにく、鷹の爪 適量
    菜の花 50gほど
    ソーセージ 3~4本
    アンチョビ、塩コショー 少々

    作り方

    • パスタを茹でましょう
    • フライパンで、にんにく・鷹の爪・アンチョビで香りだし。
    • 茹で上がる前に、菜の花とソーセージを さきほどのフライパンで軽くソテーして味きめ。
    • 茹で上がったパスタを入れたら一気に絡めて完成です

    メモ

    菜の花は小口に切ると、茹でなくても十分火が通ります

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