作り方

• 耐熱容器の内側にバターを薄く塗っておく。オーブンは２２０Cに余熱をしておく。 パスタは塩を加えた湯で、約５分ほど茹でてザルにあけて水分を切っておく。
• ボールに生クリーム、牛乳、小麦粉、塩、ブラックペッパーを入れて、よく混ぜ合わせる。そこに、細かくしたお好みのチーズ、パルミジャーノレジャーノ、細かくしたハムを加えて、さらに混ぜ合わせる。
• １の容器にパスタを並べ、上から２を注ぎ、細かくしたモッツエラチーズとバジルをふりかけ、余熱をしたオーブンで約２０分焼く。焼きあがったら、室温で１０分ほどおいておく。