作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• 豚トロは一口大に切り、エリンギはスライス、ニンニクはみじん切りにする。
• 茹で汁(50cc)にゆず胡椒を加えて溶かす。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニク、パセリを入れて熱し、香りが出てきたら豚トロ、エリンギを加えて炒める。
• ４に茹で上がった１、３を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調えてすだちを添える。