作り方

• にんにく、玉ねぎ、ピーマン、セロリはそれぞれ粗みじん切り。 鶏肉、小口切り。 ソーセージは、薄切りの輪切りにしてください。
• フライパンに、鶏肉、ソーセージを入れ、鶏肉に火を通す事と、ソーセージをこんがり焼き上げてください。 テフロン加工のフライパンだと油はいりません。ソーセージから油が出ます。
• 鶏肉に火が通ったら、にんにく等すべての野菜を入れて、軽く炒めて、トマトの缶詰（ホールトマトは手でつぶしてから入れてください）、ローリエ、チキンストック、水、パスタをいれ軽く混ぜ、カイエンペッパー、塩、胡椒で味を調え、蓋をして水分がなくなるまで、２５分位弱火に煮詰めてください。
• 食べる直前にパセリで彩を添えて、出来上がりです。