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めんつゆ明太子パスタ

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  • ソースはめんつゆと明太子だけの簡単パスタ。白髪ねぎと大葉がマッチしてます。


    材料(2人分)

    めんつゆ 大6
    明太子 1本
    ねぎ(白髪ねぎ) 1/6本
    大葉 2枚

    作り方

    • パスタをゆではじめる
    • 白髪ねぎを作り水に放った状態にする。大葉は千切りにしておく。
    • めんつゆと倍の量の水をあわせフライパンにいれ火にかける。
    • ゆであがったパスタをフライパンにいれ、火を消した状態で、ほぐした明太子の身をほぐしながらいれる。
    • 明太子には火をほとんど通さず生か半生くらいで盛り付け、その上に白髪ねぎと大葉をそえて完成

    メモ

    水で薄めためんつゆと明太子だけでソースを作ってしまう簡単なパスタ

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