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★プチプチ美味しいさっぱりカルボナーラ★

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  • タラコのようですが雑穀です♪ヘルシーですよね〜^^


    材料(2人分)

    スパゲティ  180g
    アマランサス  大さじ4杯
    生クリーム  100cc
    粉チーズ  大さじ4杯
    塩・コショウ 少々
    顆粒かつおだし  少々
    塩(アマランサス用) 少々

    作り方

    • お鍋にお湯を沸かし、塩とかつおだしを加えてアマランサスを20分ゆで、茶こしなどで水気を切っておく。
    • 生クリームに粉チーズ、卵黄、たたいた梅干、アマランサスを加えて混ぜる。
    • スパゲティは表示通りにゆで、熱いうちにソースを絡める。(この時火はつけない)
    • 味見をして必要ならば塩、コショウで味を調えて完成。

    メモ

    食感はまさにタラコスパゲティです!梅干が入っているのでいつものカルボナーラよりもとてもさっぱりといただけます♪

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