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春巻きみたいなスパゲッティ

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  • パリパリの春巻きの皮をトッピングすると春巻きのようなスパゲッティに!


    材料(2人分)

    スパゲッティ 200g
    にんにくのみじん切り 小さじ1
    豚肉 80g
    たけのこ 50g
    キャベツ 30g
    玉ねぎ 30g
    椎茸 2枚
    にんじん 30g
    春巻きの皮 2枚
    サラダ油 適量
    100g
    鶏がらスープのもと 小さじ2
    薄口しょうゆ 小さじ2
    オイスターソース 小さじ2
    砂糖 小さじ1
    ひとつまみ
    コショウ 少々
    ごま油 少々
    水溶き片栗粉 適量

    作り方

    • スパゲッティーは少量の塩と一緒にアルデンテに茹でる。
    • 豚肉、野菜類、春巻きの皮は全て4cmくらいの細切りにする。
    • フライパンにサラダ油をしいてにんにくを炒め香りがでたら豚肉と野菜類を入れて炒める。
    • 合わせ調味料(水、鶏がらスープのもと、醤油、オイスターソース、砂糖、塩、ごま油、コショウ)を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
    • スパゲッティの上に4をかけ油で揚げた春巻きの皮を散らす。

    メモ

    春巻きの皮をパリパリに揚げてください。
    話題性もあり食卓が笑顔になること間違いなし!!

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