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思い立ったら☆マヨ明太スパ

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  • 博多っ子が作る明太パスタ第二号。シンプルイズベスト。


    材料(2人分)

    ☆明太子(薄皮をとってほぐしておく) 1腹
    ☆レモン汁(明太の臭みをけすためなのでいれなくてもOK) 小さじ1
    ☆マヨネーズ 大さじ2〜3(お好みで)
    スパゲティ 200g
    塩(パスタを茹でる用) 小さじ2
    沸騰したお湯(パスタを茹でる用) 2リットル

    作り方

    • 大きめのボウルに☆の材料を全ていれ泡だて器で空気をふくませるようにかきまぜる。
    • 沸騰したお湯2リットルに塩小さじ2をいれ、それにスパゲティ200グラムを入れて表示時間より1分ほど早く茹で上げます。
    • ゆでたての軽く水気をきったパスタを1に入れて混ぜ合わせ、皿にもる。明太子の薄皮を焼いたものを上に飾るなどお好みで召し上がれー。

    メモ

    材料さえあれば、思い立ったらすぐできる簡単レシピです。マヨネーズの量はお好みで調整してみてくださいね。

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