作り方

• ボウルにあさり、水、塩を加えて約30分置き、砂抜きをします。
• 流水で1をよく洗います。フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、そのあさりを炒めます。
• 香りが立ってきたら白ワインを加え蓋をして、強火で約3分加熱します。
• パスタを茹でる用のお湯を沸かし、塩を加えてパスタを標示時間通り茹でます。
• フライパンでトマト缶、顆粒コンソメ、バター、すりおろしにんにくを加え、3のあさりを煮汁ごと加えます。
• 茹でたパスタの水気をよく切って加えます。
• 軽くとろみがついたら出来上がりです！