みんなのパスタレシピ

コリアンダーでジェノベーゼ 

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  • コリアンダーを使ってジェノベーゼを作りました。
    子どもたちもぺろっと完食です。


    材料(6人分)

    香菜(茎、皮を剥いた根も含めて) 40g
    にんにく   1かけ
    ピーナッツ   7g
    乾燥唐辛子の輪切り  3〜5個
    塩  小さじ1
    胡椒 少々
    ナムプラー  小さじ1/4くらいからお好みで
    オリーブオイル 40cc

    作り方

    • 材料をフードプロセッサーを使って細かくしてできあがり。  茹で上げたパスタに和えてください。

    メモ

    ジェノベーゼの量は作りやすい分量です

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