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プチトマトとたこのスパゲッティ

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たこと相性のいいプチトマトを合わせたシンプルパスタ

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材料(2人分)

エネルギー(1人分):618kcal

スパゲッティ  200g
ゆでだこ 80g
プチトマト 1パック
オリーブ油 大さじ3
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
塩、こしょう 少々

作り方

  • 1.にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。赤唐辛子は半分に切り、種をとる。たこはそぎ切り、プチトマトは半分に切る。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
  • 2.フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて熱し、にんにくが色づいてきたら、たこを加えて炒める。さらにプチトマトを加え、とろりとするまで煮る。
  • 3.2.にゆで上がったスパゲッティを加え、スパゲッティのゆで汁適量、塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

たこのプリプリ感が楽しいシンプルなオイルベースのスパゲッティに、プチトマトをプラスしました。火を通してとろりとくずれたトマトはほどよい甘みと酸味で、たこの味わいを引き立てます。

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