夏の人気パスタを和風味で。しょうゆとオリーブ油の組み合わせが新鮮
（2人分）
エネルギー（1人分）：503kcal
細めのスパゲッティ  |
120g |
|---|---|
| トマト（フルーツトマトなど完熟のもの） | 小4個 |
| 青じそ | 6枚 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
A：ドレッシング
| オリーブ油 | 大さじ2 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
- 1.トマトは小さめの乱切りにする。青じそはせん切りに。ボウルにトマトを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分ほどおく。
- 2.塩を加えた湯でスパゲッティをゆでる。ゆで上がったら冷水にとり、水けをしっかりしぼる。
- 3.1のボウルに2のスパゲッティを加えて混ぜ、器に盛り、青じそをのせ、ごまを散らす。
しょうゆやごま油、青じそやしょうが、ごまなど、和素材をふんだんに使います。トマトと調味料をあえて少しおくことで、水分が出て、ほどよいソースになります。しょうゆとオリーブ油の相性の良さも抜群。
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パスタ1ヵ月分
（1.5キロ） -
平野由希子の
ペストパスタ101
