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たことプチトマトの冷たいスパゲッティ

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たこの食感を楽しむサラダ風パスタ

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材料(2人分)

エネルギー(1人分):648kcal

スパゲッティ  200g
プチトマト 1パック
ゆでだこ 150g
オリーブ油 大さじ3
にんにくすりおろし 少々
塩、こしょう 少々
万能ねぎ 適宜

作り方

  • 1.プチトマトは薄切り、たこはそぎ切りにする。
  • 2.ボールに1、オリーブ油、にんにく、塩、こしょうをして混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷たく冷やしておく。
  • 3.スパゲッティはたっぷりの塩を加えた湯でゆでる。塩を加えた冷水にとった後、しっかりと水気を切る。
  • 4.2にスパゲッティを加え混ぜ、塩、こしょうで味を整える。
  • 5.器に盛り、万能ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

プチトマトを冷蔵庫でマリネして、うまみを引き出してから和えるのがポイント。たこはそぎ切りにすることでパスタソースがよくからみます。

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