春の訪れ！カラフルパスタ
春の代名詞、いかなごの釘煮と三つ葉を使った春らしいパスタです。
材料（4人分）
| スパゲティ１．５ミリ | 400g |
|---|---|
| にんにく | １かけ |
| いかなごの釘煮 | 60g |
| 三つ葉 | 1束 |
| 長いも | 120ｇ |
| トマト | 1個 |
| オリーブ油、バター | 各大さじ１ |
| だし醤油 | 大さじ２ |
| しお | 小さじ２ |
| パルメザンチーズ | 大さじ４ |
| コーン（缶詰） | 大さじ４ |
作り方
- パスタを塩こさじ２いれた湯でゆでる。
- フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくスライスをいため、香りがでたら、長いもの角切り（1センチ角）をいため、縁がこんがりしてきたら、コーン、ざく切りの三つ葉を入れ、ゆでて、水を切ったパスタ、いかなごの釘煮をいれ、最後にバターとだし醤油で味付けする。
- 器にもり、角切りにしたトマトをもりつけ出来上がり！ パルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ！
メモ
釘煮の甘辛さと、三つ葉のすっきり感がバターにつつまれとてもマッチします。見た目もカラフルで子供もおおよろこび！具はあっというまにできるので、パスタの茹であがりとの時間調整さえうまくいけば失敗なしです！
