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牡蠣とエノキと法蓮草とトマトのクリーム風

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牡蠣を豆乳でクリーム風に

by ototototo

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材料(3人分)

牡蠣 1バック
トマト 1個
法蓮草 3把
エノキ 1袋の半分
ニンニク、オリーブ油、鷹の爪 適量
豆乳 180ml

作り方

  • 1.ニンニクのみじん切りと鷹の爪とオリーブ油でアーリオオーリオを
  • 2.法蓮草は先に茹でておき、適当な大きさに切っておく。
  • 3.アーリオオーリオにエノキ、トマトを入れて炒める
  • 4.牡蠣を加えてさらに炒める、法蓮草を加える
  • 5.豆乳を加えて、塩コショウで味付けし、パスタに絡めて出来上がり

メモ

豆乳でクリーム風。以外といけます。

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