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枝豆と曲りネギのパスタ

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ミートソースで物足りなさを感じたら

by 招き猫

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材料(2人分)

ひき肉 100g
曲りネギ 1本
茹でた枝豆(豆のみ) 30個位
にんにく 少々
ホールトマト 1缶
オリーブオイル 少々
トマトケチャップ 大さじ2

作り方

  • 1.にんにくを、みじん切りにする。
    曲りネギは、斜め切りにする。
  • 2.フライパンを温めて、オリーブオイルをひき
    みじん切りにしたにんにくを炒める。
    にんにくの香りがしてきたら、ひき肉を炒める。
    斜め切りにした、曲りネギを入れる。
  • 3.2、がしっかり火が通ったら、ホールトマトを入れる。トマトケチャップで味を整える。
    パスタを少し硬めに、茹でて一緒に煮こむ。
    最後に、枝豆を散らして出来上がり。

メモ

寒くなる時期に、煮込みパスタにすると
体が暖まります。枝豆は、夏に冷凍していたので
それを利用しました。

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