シェル金時（おまめ）
貝殻の形をしたパスタの大きいサイズのものを使用しました
材料（4人分）
| 金時豆の甘煮 | 適宜 |
|---|---|
| メレンゲ | 適宜 |
作り方
- パスタは少しやわらかめに茹でる
- 煮豆の煮崩れたところ、または煮豆をつぶして、煮汁または牛乳等を加えて、まとまる位の硬さにしておく
- 茹でたシェルに、煮豆ペーストを詰める
- 卵白に砂糖を加えて、しっかり泡立てたメレンゲをのせて、表面が乾いて焼き色が付く位まで焼く
メモ
フィンガーフードにしてはちょっと大きいかな、パーティーメニュー（オードブル）みたいにも。。。
