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ツナと豆のトマトペンネ♪

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家にあるストック食材で作れます。

by maynyan☆

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材料(2人分)

ペンネ 100g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
●トマト缶 200g
●ミックスビーンズ(水煮) 70〜80g
●ケチャップ 大さじ1
●(あれば)オレガノ 小さじ1
塩・胡椒 各少々
パルメザンチーズ(粉) 適量

作り方

  • 1.ペンネを表示時間どおりにゆでます。
  • 2.鍋にツナ缶の油大さじ1を熱し、玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めます。
  • 3.●の材料を加えて少し煮詰めてソースにします。
  • 4.塩・胡椒で味を調え、ペンネを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。あればパセリ、お好みでパルメザンチーズをふってください♪

メモ

ツナ缶の油はツナの味がして美味しいので炒め油として使います。ソースに加えるツナも油を切る必要はありません。

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