北海道名産の鮭とばを使ったパスタです。
by ししずちゃん
（1人分）
| パスタ | 200g |
|---|---|
| 鮭とば | 10センチ |
| キャベツ | こぶし大 |
| ピーマン | ２個 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ニンニク | ひとかけ |
| 塩 | 小さじ2 |
| 鷹の爪 | １本 |
- 1.鍋に湯を沸かす。その間に材料を切る。 キャベツもピーマンもザク切りに。にんにくは粗みじん。鮭とばは、酒につけて少し柔らかくなってから、大まかにほぐす。
- 2.オリーブオイルをにんにく・鷹のつめで香りを出して、オイルに鮭とばを加えて、しばらく加熱。
- 3.その後、野菜を入れて、茹で汁の塩味を加えて、強火で茹で上がりパスタを一気に絡める。
お皿に持って、パパっと胡椒で味を引き締める。
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